«GaioVaigaio» – Το Βόρειο Αιγαίο προβάλλει τη δική του διατροφική ταυτότητα

Η αντιπεριφέρεια Πρωτογενούς Τομέα της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου παρουσιάζει ένα έργο με στόχο την ανάδειξη του αγροδιατροφικού πλούτου των νησιών. Χαρακτηριστικός τίτλος του έργου – παράφραση του γνωστού παλιού παιδικού παιχνιδιού «GaioVaigaio».

«Πρόκειται», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η αντιπεριφερειάρχης πρωτογενούς τομέα Αναστασία Αντωνέλλη, «για ένα σύγχρονο αγροδιατροφικό χάρτη, μια διαδραστική πλατφόρμα που παντρεύει τον πρωτογενή τομέα με την τοπική ιστορία, τον πολιτισμό και τον τουρισμό. Για μια πρωτοβουλία που δίνει φωνή στους παραγωγούς, τους μεταποιητές, τους ανθρώπους της γης που κρατούν ζωντανές τις παραδόσεις, όχι μόνο μέσα από τα προϊόντα τους αλλά και μέσα από την καθημερινότητά τους. Δεν μιλάμε απλώς για ελαιόλαδο, κρασί ή μέλι, αλλά για τη μυρωδιά του φασκόμηλου, για τα αμπέλια που αντέχουν στον άνεμο, για τα μελισσοσμήνη που κατεβαίνουν από τις καστανιές του βουνού».

Κάθε νησί στο πρόγραμμα έχει τη δική του ιστορία και αυτή την ιστορία έρχεται να αφηγηθεί ο «GaioVaigaio».

«Όχι μόνο μέσα από λέξεις, αλλά μέσα από εικόνες, βίντεο, μαρτυρίες και επισκέψιμα σημεία που καλούν τον ταξιδιώτη να ζήσει τη γαστρονομική και πολιτιστική εμπειρία του τόπου. Είναι μια ζωντανή χαρτογράφηση, όχι στατική, αλλά ανοιχτή και διαρκώς εμπλουτιζόμενη» συνεχίζει η αντιπεριγερειάρχης. Η οποία καταλήγει λέγοντας: «Παραγωγοί, συνεταιρισμοί, επιχειρήσεις μεταποίησης και φορείς που συνδέονται με την τοπική παραγωγή μπορούν να εγγραφούν και να αποκτήσουν τη δική τους παρουσία στον χάρτη. Το μόνο που χρειάζεται είναι διάθεση, μεράκι και μερικές φωτογραφίες που αφηγούνται την αλήθεια του τόπου».

Οι παραγωγοί μπορούν εντελώς δωρεάν να εγγραφούν στην ψηφιακή πλατφόρμα https://north-aegean.gr/ η οποία είναι πολυγλωσσική, φιλική στον χρήστη και προσβάσιμη από οποιαδήποτε συσκευή. Επιδιώκει να συνδέσει τα προϊόντα με την εμπειρία, τους ανθρώπους με την αγορά, τις μικρές επιχειρήσεις με το παγκόσμιο ενδιαφέρον για τον αυθεντικό γαστρονομικό πολιτισμό.

Για περισσότερες πληροφορίες ή για να συμμετέχουν οι ενδιαφερόμενοι στο έργο, μπορούν να επισκεφθούν την ιστοσελίδα της Περιφέρειας: https://north-aegean.gr/ ή να επικοινωνήσουν στο email: info@north-aegean.gr