26.9 C
Σάμος
03/07/2025
Σαμιακά

Εντυπωσίασε ο chef Ε. Μπιλιμπάς στη Horeca Expo

Banner Samos24

Με αθρόα προσέλευση επιχειρηματιών της Εστίασης και μαγείρων συνεχίστηκε για δεύτερη μέρα το πρόγραμμα του Gastronomy Forum, το οποίο άνοιξε με την εισήγηση του γνωστού executive chef Τάσου Τόλη από τα Palmier Βistrot, με θέμα τη «Δημιουργία γαστρονομικού χάρτη της Ελλάδος», ξεκινώντας από την περιοχή της Ηπείρου. Μεγάλο ενδιαφέρον είχε και η εισήγηση του executive chef του Hilton Athens, Κώστα Αθανασίου, με θέμα την «Νέα Ελληνική Κουζίνα στα ξενοδοχεία», καθώς και η παρουσίαση του chef Γιάννη Μπαξεβάνη, ο οποίος πρότεινε «Δημιουργική Κουζίνα με βότανα της ελληνικής γης».
Gastronomy Forum - Saturday

1. Ο γνωστός σεφ, Γιάννης Μπαξεβάνης, παρουσίασε δημιουργική κουζίνα με βότανα της ελληνικής γης 2. O chef Ε. Μπιλιμπάς του Aphrodite Garden Restaurant μαγείρεψε με φύκια 

Τα φύκια ως νέα γαστρονομική τάση 
Με αυτό το θέμα εισήγησης, ο Ε. Μπιλιμπάς του Aphrodite Garden Restaurant, ανέδειξε το ολοένα και εντεινόμενο ενδιαφέρον της διεθνούς γαστρονομικής σκηνής για το συγκεκριμένο προϊόν, που ειδικά φέτος αποτελεί ένα από τα μεγαλύτερα προϊoντικά gourmet trends. Mεταξύ των πιάτων που παρουσιάστηκαν ήταν “ταλιατέλιες από φύκια με σάλτσα ντομάτας, πιπεριά, μανιτάρια και ελιά”, “σαρδέλες με φυκόρυζο και χαβιάρι ρέγγας”, “μακαρονάδα pesto από φύκια”, “μουσακάς ραγού από γαρίδα με χαβιάρι από φύκια” και “burg

Related posts

Πρώτη άφιξη του Superstar II της Seajets στο Καρλόβασι

admin

Κίνημα Δημοκρατίας Σάμου : Υποβάθμιση του Νοσοκομείου Σάμου – Ζητάμε λύσεις, όχι φιέστες!

admin

Αγροτική διαμαρτυρία στο Μαλαγάρι με αφορμή την επίσκεψη Κυβερνητικού Κλιμακίου

admin

ΠΒΑ: Χρηματοδότηση 20.000€ για τον Σύλλογο «Η Μέλισσα»

admin

Εγγραφές και δικαιολογητικά για το Τμήμα Βοηθού Νοσηλευτικής Σάμου

admin

ΣΕΠΠ Κοσμαδαίων: «Ότι οι άλλοι δεν έμαθαν να σέβονται, εμείς το διορθώνουμε και το κάνουμε πάλι όμορφο»

admin

Το Κ.Α.Α.Ε.Κ.Τ. Σάμου Α.Ε. διοργανώνει εργαστήριο οινοτουρισμού στο Μαλαγάρι

admin

Ερώτηση στη Βουλή για αγοραπωλησίες ακινήτων στη Σάμο σε Τούρκους υπηκόους με γερμανικά διαβατήρια

admin

Κινητοποίηση Εργατικού Κέντρου Σάμου: Διαμαρτυρία κατά κυβερνητικού κλιμακίου

admin